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行星式搅拌锅

日期:2019-03-24 09:54 人气:

锅体的开盖、卸料、复位采用气压、机械传动控制,操作极为方便。 锅体顶部抽真空,真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低消耗,缩短了炒制时间。

采用蒸汽加热形式,具有受热面积大,热效率高。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。 用于高粘度物料预煮、配制及浓缩产品。全过程由按钮控制操作,配置先进,功能齐全,操作简单等优点,对热敏性物料具有广泛的适应性。

架体:采用方管与板材焊接而成,外包不锈钢。真空盖:由盖子轴、支撑轴、轴承座及密封条组成。锅体上方有投料口,真空表,呼吸过滤口及真空管道组成。真空盖开启由液压油缸控制,并有限位开关控制其开启与关闭的位置。限位开关与锅体具有互锁功能,未达到设定位置,锅体不能卸料,以对设备进行保护。

技术参数

锅体容积

封头直径

搅拌功率

翻锅功率

搅拌形式

翻锅形式

尺寸(长*宽*高)

加热形式

300L

500mm

4kw

0.75kw

刮壁

自动

2300*1100*1300mm

电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热

400L

600mm

4kw

0。75kw

刮壁

自动

2500*1100*1300mm

电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热

500L

700mm

4kw

0.75kw

刮壁

自动

2700*1100*1300mm

电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热

600L

700mm

4kw

0.75kw

刮壁

自动

2900*1100*1300mm

电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热

 

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