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横轴搅拌炒锅

日期:2019-03-24 09:51 人气:

产品概述 横轴卧式搅拌锅是使用于高粘度食品物料预煮、配制,槽形锅体、夹套加热(蒸汽),蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无极调速控制搅拌转速,搅拌器采用聚四氟乙烯浆,刮边(翻滚物料)搅拌,无死角,机械传动卸料、复位。

设备特点 本机使用U型锅体,夹套采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热方式,无端变速与蜗轮、减速机的组合传动,增大了横轴搅拌的力矩,采用聚四氟乙烯材质古板的搅拌器,在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体的全方位充分接触,确保了无搅拌死角。锅体的卸料、复位采用电动转动控制,操作极为方便。
横轴卧式可倾搅拌夹层锅,槽形锅体,两端椭圆封头及半圆柱结构,夹套蒸汽加热,蜗轮减速机传动横轴搅拌,变频器调速搅拌。搅拌器采用食品级聚四氟乙烯,搅拌桨刮壁搅拌,无死角,使其搅拌均匀,物料加热后所蒸汽发热汽很快散发出去

【安装】
1、开箱时,应检查产品与附件与装箱单是否相符,在运输过程中,产品和零部件是否有损坏,如有丢失和损坏,请及时与本公司联系解决。
2、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求,三项四线(注意务必接零线进控制箱,外电源装漏电保护装置),设备外壳必须有良好的接地,以免漏电发生事故。
3、安装时,应注意保证进油管道的畅通,不得有阻塞现象。

4、溢流口在后面设备,工作时候溢流口敞开工作,禁止锅体反向倾倒; 溢流口在两边设备,拧紧撑加上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进油管和出水管不许随锅转动两边,安装时候可以选择弯管加高溢流口,防止倾倒大量溢油。
5、安装完毕,夹层锅加入导热油(建议使用昆仑或长城品牌优质导热油),夹层内加入导热油4/5满为止,不可加满(加油口往下10-12厘米处)。再接通380V电源加入地线。电线、插座要大于所用功率1.5倍。
6、溢流口不允许装阀门。

7、放料时,先打开锅盖,再转动手轮,使锅体倾斜,使物料从出料口放出。
8、立式电加热夹层锅,物料从锅底出料口排出。 9、设备就位后,请按“安装示意图”将零配件装配齐全,并应空载检验设备是否完整与灵活。
10、本设备可倾式结构形式的电加热器和现场的电器主线连接时,应保持垂直,不宜横向连接,以免使用时因连接处松动而造成浪费。
11、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求,设备外壳须有良好的接地,以免漏电发生事故。

技术参数

锅体容积

封头直径

搅拌功率

翻锅功率

搅拌形式

翻锅形式

尺寸(长*宽*高)

加热形式

300L

500mm

4kw

0.75kw

刮壁

自动

2300*1100*1300mm

电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热

400L

600mm

4kw

0.75kw

刮壁

自动

2500*1100*1300mm

电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热

500L

700mm

4kw

0。75kw

刮壁

自动

2700*1100*1300mm

电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热

600L

700mm

4kw

0.75kw

刮壁

自动

2900*1100*1300mm

电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热

 

 

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