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卧式炒锅用途广泛 馅料搅拌炒锅注意事项

日期:2019-06-10 15:27 人气:

  釜内有两根或三根多层浆叶式搅拌器和一至两个自动刮板,搅拌器在绕釜体轴线公转的同时,又以不同的转速绕自身轴线自转,使物料在釜体内作复杂的运动,受到强烈的剪切和搓合。此外设备内的刮壁刀绕釜体轴线转动,将粘在壁上之物料刮下参于混合,使其效果更为理想。多层采用特殊密封结构,可根据用户需要进行加热、冷却。

  用于高粘度物料预煮、配制及深缩产品。该设备使用于高粘度食品物料预煮、配制,槽形锅体、夹套加热(蒸汽),蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无极调速控制搅拌转速,搅拌器采用聚四氟乙烯浆,刮边(翻滚物料)搅拌,无死角,真空浓缩搅拌机,机械传动卸料、复位。
山东隆泽机械卧式横轴搅拌锅 真空搅拌锅 豆沙搅拌锅 产品用途
卧式横轴搅拌锅适用于豆沙、果酱、果蓉、酱类、肉松、鱼饵饵料等食品加工以及中药等高粘度食品物料预煮、配制。该设备加工量较大,适宜一次加工几百斤甚至更多物料,请厂家根据自身加工工艺等妥善选择。

  锅体的卸料、复位采用电机传动控制,操作极为方便。自动化程度高,节省人力物力,效率更高。如果使用真空炒制可降低炒制温度,尤其适用于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起物料颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。受热面积大,热效率高,降低能耗,节电节能,缩短了炒制时间。

  采用国际的机械密封。
山东隆泽机械有限公司生产的横轴卧式搅拌夹层锅的装置由立管式加热器、浓缩器、冷凝器及管道阀门等组成, 真空系统可与其它设备配用水力喷射器或真空泵。加热器、蒸发器采用不锈钢保温结构,保温层外用不锈钢薄板制作外壳,表面做镜面或亚光处理。

  
高粘度搅拌炒锅 搅拌炒锅价格*低适用范围
全自动不锈钢行星搅拌炒锅为公司的主导产品,设备主要应用于焙烤馅料炒制业(果酱.莲蓉.豆沙.水果蓉.蜜饯,枣泥.化糖.化胶,熬油等)调味品业(火锅底料.方便面酱料等)糖果业 (果酱,糖料.水果罐头等)蔬菜玉米加工业(香菇酱.辣椒酱.花生酱等)等是各种食品企业.大型食堂.配餐公司,药材公司生产加工的理想设备。
高粘度搅拌炒锅 搅拌炒锅价格*低产品特点
加热迅速,火力大小调节方便,精*温度控制和温度显示,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量更稳定。
采用行星搅拌方式,加工食品不易粘锅,不结硬块和结焦,翻臂和翻锅全部有液压控制,一键操作,便于清理。

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