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浓缩反应锅

日期:2019-03-22 17:10 人气:

横轴搅拌炒锅技术参数主要结构及工作原理 横轴搅拌炒锅的U形锅体顶部抽真空,夹套采用蒸汽加热,无段变速与蜗轮、减速机的组合传动,增大了横轴搅拌的办矩,采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器,在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体的全方位充分接触,确保了无搅拌死角。

提高了炒制效率,并降低能耗,缩短了炒制时间。
1、U槽形锅体,夹套采用蒸汽加热,受热面积大,热效率高。
2、采用变频调速,转速可以从零到最高速任意调节。
3、物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示,数据直观。
4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制,操作方便,液压倒料方式,降低劳动强度。
5、采用先进的传动与机械密封结构,使传动部件与锅内充分隔离,确保锅内食品洁净卫生。

设备用途:
适用于豆沙、果酱、果蓉、酱类、肉松、鱼儿饵料等食品加工、固体颗粒型物料以及中药等高粘度物料的炒制。
横轴搅拌炒锅技术参数主要结构及工作原理 横轴搅拌炒锅的U形锅体顶部抽真空,夹套采用蒸汽加热,无段变速与蜗轮、减速机的组合传动,增大了横轴搅拌的办矩,采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器,在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体的全方位充分接触,确保了无搅拌死角。

锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制,操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低了能耗,缩短了炒制时间。

锅体的卸料,复位采用电机转动控制,操作极为方便。电磁加热升温速度快,节能环保,比普通加热炒锅节约用电20%。
无段调速,搅拌器与锅体全方位接触刮壁翻滚物料,使搅拌无死角。采用先进的传动与机械密封结构,使传动部件与锅内充分隔离,确保锅内卫生。

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